A cozinha de Calcuta é derivada da culinária tradicional de Moghul que focaliza em Tandoor onde o pão, a carne e os alimentos de mar todos são cozinhados no estilo norte da Índia autêntico. Além do que os favoritos de CALCUTA´s, o cozinheiro chefe especializado e o gerente surge sempre os pratos novos para apreciar deferente do que costume. Não perde de oportunidade para experimentar Chamoças de frango, especialidades como Grelhados no forno, Chicken Tikka Masala, Camarão com coco, Xacuti do Frango e ao fim bebinca e shot do Calcutá.